A MIND-étrendet kifejezetten úgy állították össze, hogy a Mediterrán étrendet és a magas vérnyomásos megbetegedések megelőzésére ajánlott DASH-diétát keresztezték.

Mediterrán étrend +  DASH-diéta =  MIND-étrend (Mediterranean-DASH intervention for neurodegenerative delay)

Mely ételek fogyasztása ajánlott az agy egészségének megőrzése érdekében?

• Teljes kiőrlésű gabonafélék minden nap pl. barna rizs, köles, hajdina, zabpehely, teljes kiőrlésű tészta és kenyér
• Baromfihús bőr nélkül hetente kétszer
• Tengeri halak hetente pl: lazac, szardínia, hering
• Zöldségek, pl. brokkoli, zöld leveles főzelékfélék, káposztafélék, zöldpaprika, kaliforniai paradicsom, kígyóuborka, sárgarépa, padlizsán, cukkini, fokhagyma naponta
• Hüvelyesek kétnaponta
• Gyümölcsök, pl. fekete áfonya, szeder vagy más bogyós gyümölcsök, citrusfélék, alma, szőlő naponta
• Olajos magvak, tökmag egy maréknyi naponta
• Tojás, de hetente csak maximum 3-4 sárgája
• Tejtermékek: natur joghurt, kefir
• Extra szűz olívaolaj, csukamájolaj
• Maximum 2 dl jó minőségű vörösbor
• Étcsokoládé
• Fokhagyma

További jótékony hatású élelmi anyagok

• B-vitaminok (B6-, B12-, és B9- (folsav) vitaminok)
• C-vitamin
• D-vitamin
• E-vitamin
• Omega-3 zsírsavak (pl. dió, lenmagolaj, repceolaj
• Ginszeng
• Páfrányfenyő (Gingko biloba)

Kedvezőtlenül hatnak a demencia kialakulására az alábbi élelmiszercsoportok:

• Vörös húsok
• Burgonya
• Finomított szénhidrátok, pékáruk
• Édességek, sütemények
• Vaj, margarin, zsíros sajtok
• Bő zsírban sült ételek
• Gyorséttermi ételek
• Mértéktelen alkoholfogyasztás
• Cukrozott, szénsavas üdítőitalok

Ne csak a táplálkozásra figyeljünk!

A demencia kialakulásáért nem csupán a helytelen táplálkozás a felelős, egyéb kockázati tényezők is elindíthatják a szellemi hanyatlás folyamatát, melyek egy részén tudunk változtatni (például dohányzás elhagyása, fizikai aktivitás, olvasás), míg más része nem befolyásolható (életkor, társbetegségek, genetika).