Milyen ételeket ne fogyasszunk nyersen?
1 perces olvasási idő
Megjelent: 2021.11.27.
Számos olyan fogás kerülhet a konyhánkba vagy az asztalunkra, amelytől könnyen megfertőződhetünk, megbetegedhetünk. Összeszedtük azokat az élelmiszereket, amelyeket nem érdemes nyersen fogyasztani.
Erről olvashatsz a cikkben
E.coli baktérium, szalmonella, liszteriózis….csakhogy a leggyakoribbakat említsük, de van olyan alapanyag is, amelyiknek a nyers elfogyasztása akár mérgezést vagy égési sérülést is okozhat.
Melyek a leggyakoribb, fertőzést okozó nyers ételek?
- Sushi
- Sertéshús
- Tengeri herkentyűk (kagyló, rák)
- Tatár beefsteak
- Nyers tojás (pl. Caesar öntet)
- Nyers tészták, lisztek (pl. elkészítés előtti kóstolás esetén)
- Nyers burgonya
- Vörös bab
- Zöldbab
- Keserű mandula
- Vadgombák
- Manióka
- Taró
- Rebarbara
Fontos a hőkezelés
A húsokat, süteményeket és tésztákat is süssük át jól, ne fogyasszuk azokat „véresen”, félig átsütve, hiszen ugyanolyan kockázatot jelenthetnek, akár a nyers termékek.
Fokozott figyelem!
A higiéniás környezet betartására minden esetben figyelni kell, főleg:
- kisgyermekek,
- terhes vagy szoptató nők,
- időkorúak,
- immunrendszer problémákkal küzdők esetén.
Forrás: https://www.webmd.com/food-recipes/food-poisoning
Kapcsolódó témák
Azonos szerv gyakori betegségei
Szerző:
doktorGO
Megjelenés dátuma: 2021.11.27.
Kérjük, értékeld a cikket!
Kérj ingyenes cikkértesítőt!
Amennyiben szeretnél azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, add meg az e-mail címed. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhatsz.
Hasznos lehet
Hogyan hatnak egyes éjszakai szokásaink a nappali életünkre?
Esti edzés, alkoholfogyasztás, tv-nézés... ártalmatlannak tűnő tevékenységek, mégis nagy hatással lehetnek a mindennapi egészségünkre. Hogyan?
Hogyan közlekedjünk biztonságosabban?
A biztonságos vezetés alaptétel a közlekedés során, azonban ezen kívül van még néhány olyan dolog, amit érdemes megtennünk azért, hogy ne csak a vezetésünk, hanem a környezetünk és az autónk is...
Igyunk vagy ne igyunk sört edzés után?
A sör a harmadik legtöbbet fogyasztott ital a világon a víz és a tea után, így gyakran fogyasztják testmozgás után is ezt a hűsítőt. De vajon ugyanolyan hatékony-e, mint a többi sportital, a víz, a...
Krioablációs eljárás
Hazánkban először a Semmelweis Egyetemen végeztek két, rosszindulatú vesedaganatos betegen úgynevezett krioablációs eljárást, amely során a daganatszöveteket -40 Celsius fokon roncsolják. Mit lehet...
